Баклажани, запечені з помідорами і грибами

Помідори і баклажани - гарне поєднання. З додаванням грибів вийде не тільки дуже оригінальне, але і смачна страва. З перерахованих інгредієнтів вийдуть 6-8 порцій.
баклажани, запечені з помідорами і грибами
  • - баклажани, 500 г;
  • - Томати, 250 г;
  • - Гриби можуть бути свіжі або заморожені, 300 г;
  • - Твердий сир, 100 г;
  • - Сметана жирна, 200 г;
  • - Часник за смаком;
  • - Рослинна олія;
  • - Сіль і перець.

Інструкція

1 крок

Баклажани потрібно добре помити і порізати невеликими кружечками.

2 крок

Щоб вони не мали гіркого присмаку, баклажани необхідно посолити і залишити на півгодини. Потім їх треба промити в проточній воді.

3 крок

Томати нарізати на тонкі гуртки.

4 крок

якщо гриби досить великі, то їх можна порізати кружальцями, якщо дрібні - кубиками.

5 крок

Часник почистити і подрібнити. Далі змішати його зі сметаною.

6 крок

Сир варто подрібнити на дрібній тертці.

7 крок

Форму для випічки змастити маслом. На неї викласти кружечки баклажанів і посолити. Зверху викласти гриби, на них помідори.

8 крок

На томати акуратно покласти по ложечці сметани з часником.

9 крок

Зверху присипати всі сиром і запекти в духовці. Час приготування - близько 30 хвилин при середньому вогні.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ