Домашній картопля фрі

Картопля-фрі - улюблений гарнір у багатьох закладах громадського харчування. Як просто приготувати його вдома?
кінцевий результат
  • 1. Молода картопля
  • 2. Соняшникова або вершкове масло
  • 3. Деко
  • 4. Духовка
  • 5. Кетчуп
  • 6. Майонез
  • 7. Набір приправ
  • 8. Напівтвердий сир
  • 9. Сіль, перець
  • 10. Велика тарілка
  • 11. Миска для соусу
  • 12. Широкий шматок марлі

Інструкція

1 крок

Спочатку необхідно приготувати соус для майбутнього страви. Соус складається з наступних інгредієнтів: майонез, кетчуп, масло, приправи, тертий сир. Змішуємо рівні частини майонезу, кетчупу і масла до однорідної маси. Потім додаємо приправи і рясне кількість тертого сиру. Знову змішуємо до отримання однорідної кашки.

2 крок

Чистимо молода картопля і шаткуємо у вигляді довгастих форм. Викладаємо масу на широкийшматок марлі. Через пару годин зайва волога повинна покинути картопля.

3 крок

Поверхня листа обробляємо маслом, щоб не майбутнє ласощі не пригоріло.

4 крок

Висушена картопля просочуємо соусом і акуратно викладаємо на деко. Розігріваємо духовку до максимальної температури, ставимо туди деко з картоплею. Готовність визначається за ступенем плавлення сиру.
Відео по темі
Зверніть увагу
Можна імпровізувати з соусом. Спробуйте додати в нього шматочки шинки або іншого м'ясного продукту.
Корисна порада
Ефект хрусткої скоринки досягається за допомогою масла. Підберіть його з розумом. Також можна замість масла використовувати борошно вищого гатунку.




ЩЕ ПОЧИТАТИ