Готуємо кету з овочами

Іноді при приготуванні кети господині роблять помилки. Проста жарка не підходить для цієї риби, вона виходить сухою. Кета виходить смачною в поєднанні з овочами і сметаною.

Вам знадобиться

  • - Кета 1,0 кг;
  • - Морква 0,5 кг;
  • - Лук 3 шт;
  • - Томати 2 шт;
  • - Лимон 1 шт;
  • - Сметана 200 гр;
  • - Вода 200 гр;
  • - Борошно 4 ст. л.;
  • - Масло рослинне

Інструкція

1 крок

Необхідно повністю видалити шкіру і кістки. Філе дрібно нарізати, поперчити і посолити, а потім заправити лимонним соком. Обваляти в борошні і трохи обсмажити на маслі.

2 крок

Морква миють, шаткують. Потім дрібно ріжуть цибулю і все перемішують. Обсмажувати необхідно на середньому вогні.

3 крок

З томатів зняти шкірку, дрібно нарізати і покласти до овочів, обсмажувати ще пару хвилин.

4 крок

Форму для запікання змастити маслом. Покласти в неї овочі, потімфіле, лавровий лист, знову шар овочі, а потім шар філе. Шари потрібно підрахувати так, щоб овочі були знизу і зверху страви.

5 крок

Приготування соусу: сметану розвести водою, додати сіль і улюблені приправи.

6 крок

Овочі та кету залити отриманим соусом. Запікати в духовці приблизно 35-45 хвилин. Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів.




ЩЕ ПОЧИТАТИ