Лимонний рулет

Лимонний рулет стане справжньою окрасою будь-якого столу. З перерахованих продуктів вийде 8-10 порцій.

Вам знадобиться

  • для начинки:
  • - 3 лимона
  • - 150 г цукру
  • для тіста:
  • - склянка борошна
  • - 2 яйця
  • - банка згущеного молока з цукром
  • - половина чайної ложки розпушувача
  • або чайну ложку соди, погашеної лимонним соком
  • - столова ложка рослинної олії
  • - щіпка солі
  • - цукрова пудра для обсипання

Інструкція

1 крок

Для тіста яйця зі згущеним молоком змішати, додати сіль і розпушувач. Потім повільно всипати борошно, але при цьому швидко перемішуючи.

2 крок

Для начинки лимон з цукром пропустити через м'ясорубку або ж подрібнити їх у блендері.

3 крок

Перед випіканням деко викласти пергаментний папір так, щоб її краї трохи звисали, а потім змастити її маслом.

4 крок

Тісто, рівномірно розподіляючи, вилити на деко і поставити його випікати в духовку на 7-8 хвилин при 200 ° С, щоб вийшла легка золотава скоринка.

5 крок

Готове тісто вийняти і відразу, поки ще пласт гарячий, змастити його лимонною начинкою і почати акуратно згортати за допомогою паперу в рулет. Після цього дати охолонути вже готовому рулету.

6 крок

Приготований рулет посипати зверху цукровою пудрою і до подачі на стіл - поставити в холодильник.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ