Мастика шоколадна з маршмелоу

Ця мастика просто незвичайна на смак. Порадує як дорослого, так і дитини. До того ж її можна використовувати не тільки в якості їстівних прикрас на торт або пиріг, але і в якості самостійного блюда, просто нарізати на маленькі «ковбаски» і викласти на тарілку - діти будуть в захваті!
 мастика шоколадна
  • - пудра цукрова - 150 г;
  • - шоколад 85% - 200 г;
  • - маршмеллоу білого кольору - 180 г;
  • - маргарин - 25 г;
  • - вершки або жирне молоко - 75 г;
  • - лікер або бренді - 15 г.

Інструкція

1 крок

Розтопити на паровій або водяній бані шоколад, залишити на маленькому вогні. Тим часом, в мікрохвильовій печі трохи підігріти маршмеллоу, до тих пір, поки не стане м'якою (це займе не більше 8-12 секунд).

2 крок

В гарячий шоколад додати вже злегка розігріту маршмеллоу і залишити на плиті, постійно помішуючи, поки вона повністю нерозчиниться.

3 крок

В підготовлений шоколад треба помістити вершки, маргарин, лікер або бренді, перемішувати до утворення однорідної складу даної маси. Злегка остудити отриману рідину, додати пудру цукрову і збити добре міксером.

4 крок

Після всього, необхідно викласти мастику на стіл, заздалегідь густо змащений маслом, і розкачати її до необхідної товщини, її визначить кожен для себе сам.

5 крок

Якщо використовувати мастику, як окреме ласощі, то слід відразу порізати її на смуги або квадратики. Якщо ж мастика готувалася з метою прикраси торта, то її слід загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник до необхідності.
Відео по темі
Зверніть увагу
Якщо десерт призначений для дітей, то спиртне краще замінити соком апельсина.




ЩЕ ПОЧИТАТИ