Млинці зі шпинату

Шпинатові млинці - дуже корисна і смачна закуска. Млинці не тільки прикрасять ваш святковий стіл, а й піднімуть настрій вашим друзям. Млинці при випіканні не рвуться, виходять дуже ніжними і ароматними.
  • -250 г шпинату
  • -1 ст. води
  • -3 курячих яйця
  • -1 ст. молока
  • -1 ст. борошна
  • -1 ч. л. цукрового піску
  • -50 г масло
  • -350 г сьомги
  • -1 авокадо
  • -1 огірок
  • -3 ч. л. оливкового масла
  • -зелений лук
  • - масліни
  • -чорний перець
  • - укроп
  • - Сіль

Інструкція

1 крок

В першу чергу потрібно розморозити шпинат. Перетворіть шпинат в однорідну масу. Далі потрібно додати в пюре молоко і яйця. Добре змішати. Потім потроху додавайте борошно, сіль і цукор. Знову все перемішати. За бажанням можна додати трохи, натертого на дрібній тертці, часнику.

2 крок

Випікати потрібно також як і звичайні млинці. Акуратно викласти і трохи остудити.

3 крок

Філе риби заздалегідь поставлене в морозилку на 20-30 хвилин, нарізати на дуже дрібні кубики. Так само дрібно порізати авокадо, маслини і цибулю. Щоб авокадо не потемнів, побризкати на нього сік лайма.

4 крок

Скласти всі інгредієнти, змішати з дрібно натертими огірками. Додати цукор, сіль перець, олію. Прибрати в холодильник на півгодини.

5 крок

На млинець викласти столову ложку начинки. Звертайте млинці у формі куточка. Найкраще подавати млинці зі сметаною, прикрашеної кропом.

6 крок

З таких млинців може вийти непогана начинка для банкетів. Для цього потрібно приготувати начинку з м'якого вершкового сири і зелені. Змастити млинці начинкою. Потім згорнути рулетом і нарізати на кілька частин.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ