Пиріг 'Сирник'

пиріг
  • Для тіста:
  • 100 гр вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 стакан цукру
  • 1 склянка сметани
  • 3 склянки борошна
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 3 склянки борошна
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • Для начинки:
  • 450 гр м'якого сиру
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки цукру

І ція

1 крок

Розігріти духовку до 180 С. Змастити форму для випічки діаметром 26 см вершковим маслом і трохи присипати борошном.

2 крок

збити міксером розм'якшене вершкове масло і цукор, додати яйце і знову збити. Додати сметану і ванільний цукор, перемішати. Потім борошно, соду і розпушувач. Все збити міксером протягом 10 хвилин. Викласти половину тіста в форму.

3 крок

Перемішати сир з яйцем і 1/2 склянки цукру до однорідного стану. Викласти на тісто в формі. Зверху викласти рівномірно інше тісто великою ложкою.

4 крок

Випікати протягом 40-60 хвилин Проколоть пиріг зубочисткою в декількох місцях, якщо на ній не залишилося налиплого тесту, випічка готова.

5 крок

Готовий пиріг звільнити від форми і остудити




ЩЕ ПОЧИТАТИ