Як приготувати чак-чак в домашніх умовах

Чак-чак - десерт, який можна поєднувати з будь-яким напоєм. Ця страва є традиційною татарської солодкістю, а його рецепт існує на протязі багатьох століть.
чак-чак

Інструкція

1 крок

Яйця ретельно збийте за допомогою міксера. Додайте молоко, половину чайної ложки солі і перемішайте всі інгредієнти. Замісити тісто, додаючи до вмісту ємкості борошно. У вас повинна вийти густа і пружна маса.

2 крок

Розкачайте тісто в тонкий пласт і наріжте тонкою соломкою. Кожну смужку тіста скачайте в тонку ковбаску і наріжте на невеликі шматочки. Обсмажте заготовки на рослинному або вершковому маслі до утворення золотистої скоринки.

3 крок

В окремій ємності розтопіть на водяній бані мед і змішайте з обсмаженою тестом. У процесі перемішування додайте цукор. Отриману масу помістіть вформочку або глибоку тарілку і залиште охолоджуватися. Мед швидко загусне і чак-чак можна буде порізати на порційні шматочки.




ЩЕ ПОЧИТАТИ