Як приготувати гострі роли з лососем і авокадо

Любителям "гостренького" обов'язково сподобаються ці оригінальні роли з лососем і авокадо. Класичний рецепт вдосконалений за рахунок додавання перцю чилі, а надати смаку ще більшу пікантність допоможе будь-який їх соусів, пропонованих до роллам.
роли з лососем і авокадо
  • - 1 перець чилі
  • - 2 жовтки
  • - 250 г філе лосося
  • - 250 г рису для суші
  • - 1 авокадо
  • - зелена цибуля
  • - рослинне масло
  • - водорості норі

Інструкція

1 крок

Зваріть рис для суші. У воду краще додати спеціальний соус, щоб рис був потрібної консистенції. Перед подальшим приготуванням суміш слід остудити.

2 крок

Збийте жовтки з невеликою кількістю солі, потім приготуйте, так званий " омлет ", обсмажений на рослинному маслі з двох сторін. Заготівлю остудіть і наріжте невеликими квадратиками.

3 крок

Відваріть філе лосося і розберіть його на дрібні шматочки або смужки. Ретельно подрібніть перець чилі і наріжте довгими смужками авокадо, попередньо очистивши його.

4 крок

На лист водорості норі рівномірно викладіть Мал. У центрі пальцями зробіть невелике заглиблення, в яке будуть викладатися інші інгредієнти.

5 крок

В поглиблення розподіленого на норі рису викладіть в ряд авокадо, лосось, омлет, ретельно подрібнений перець чилі, перо зеленої цибулі. Заготівлю скрутіть в рулет за допомогою циновки. Потім поріжте його на кілька рівних частин. На стіл роли, як правило, подають з соусом і імбиром.
Корисна порада
Перед тим, як згортати рулет, змочіть край водорості норі невеликою кількістю води.




ЩЕ ПОЧИТАТИ