Як приготувати крокети з картоплі, шпинату і кукурудзи

Крокети - це невеликі котлетки, які обвалюють в борошні або сухарях і обсмажують в олії. Робити їх можна з будь-яких продуктів, наприклад, з картопляного пюре зі шпинатом і консервованою кукурудзою. Крокети можуть бути гарніром або повноцінним стравою.
як приготувати крокети з картоплі, шпинату і кукурудзи
  • Інгредієнти на 4 персони:
  • - 2 картоплі великого розміру;
  • - пачка свіжого листя шпинату;
  • - 3 ложки консервованої кукурудзи;
  • - ложка сиру «Філадельфія» (можна використовувати будь-який сирний сир);
  • - чайна ложка вершкового масла;
  • - 50 мл молока;
  • - мускатний горіх ( мелений);
  • - перець і сіль;
  • - яйце;
  • - кукурудзяна мука;
  • - оливкова олія.

Інструкція

1 крок

Картопля потрібно вимити, почистити, нарізати великими шматками, відварити до готовності і відкинути на друшляк.

2крок

Листя шпинату кинути в киплячу воду і після повторного закипання варити буквально 1,5 хвилини. Вийняти шумівкою, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода.

3 крок

Картоплю викладаємо в чашу (вона не повинна встигнути охолонути занадто сильно), розминаємо виделкою. Додаємо сир, вершкове масло і вливаємо молоко. Дуже добре перемішуємо.

4 крок

Висипаємо в картопляне пюре кукурудзу, листя шпинату, солимо і перчимо, заправляємо меленим мускатним горіхом. Даємо пюре охолонути, щоб не обпекти руки.

5 крок

Розігріваємо в сковороді достатню кількість оливкової олії. В одній тарілці збиваємо яйце виделкою, а в другу насипаємо борошно. Формуємо крокети у вигляді невеликих кульок, занурюємо в збите яйце, обвалюють у борошні й обсмажуємо в маслі.

6 крок

Подаємо з улюбленим соусом в гарячому вигляді.

  class=




ЩЕ ПОЧИТАТИ