Як приготувати курячу грудку в вершках

Курячі грудки - всім відомий дієтичний і корисний в усіх відношеннях продукт. Але в них, як і в усьому, є не тільки плюси, а й мінуси. М'ясо курячих грудок не має жиру, тому воно сухе і майже несмачне. Виправити таку ситуацію можливо при їх приготуванні. Можна вдатися до прийому, який перетворить грудки в соковите блюдо і наситить їх своєрідними смаковими якостями.
як приготувати курячу грудку в вершках
    • курячі грудки на кістки - 600-800 г;
    • часник - 3 зубчики;
    • помідори консервовані - 4 шт;
    • лимон - 1 шт;
    • вершки жирністю 20-22% - 100 г;
    • картопля - 4 шт;
    • сир - 100 г ;
    • масло рослинне - 1 ст. л.;
    • цибуля ріпчаста - 1 шт;
    • сіль
    • чорний мелений перець за смаком.

Інструкція

1 крок

Дістаньте з морозилки ваші курячі грудки заздалегідь, щоб розморозити їх у холодильнику або при кімнатнійтемпературі. Користуватися мікрохвильовкою для розморожування вкрай небажано, так як при цьому втрачаються більшість корисних властивостей і смакові якості.

2 крок

Промийте грудки під проточною водою. Очистіть від шкірки. Приготуйте м'ясо для приготування. Для цього поріжте дрібно зубчики часнику і нашпигуйте ними грудки. Натріть з усіх боків сіллю і перцем.

3 крок

Візьміть для приготування страви в духовці посуд з високими бортами. Підійдуть сковороди, сотейники, качатниці - металеві та керамічні, глиняні.

4 крок

Почніть заповнювати форму для духовки. Змастіть посуд зсередини будь-яким рослинним маслом. Покладіть внизу підготовлені курячі грудки.

5 крок

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Розподіліть його по всій поверхні посуду.

6 крок

Влийте всі вершки так, щоб вони покрили цибулю. Видавіть в вершки сік одного лимона для поліпшення смаку вашого страви.

7 крок

Перетріть консервовані помідори, знявши шкірку. додайте їхпорціями в посуд, не змішуючи з вершками, так, щоб утворилися якісь «острівці». Якщо вам не подобаються помідори або у вас є на них алергічна реакція, то можете обійтися без них.

8 крок

очистіть картопля. Наріжте його кружечками, товщиною близько 0,5 см. Покладіть кружечки навколо грудок так, щоб помідорні «острівці» залишилися недоторкані. Посоліть і поперчіть блюдо по своєму смаку.

9 крок

Нагрійте духовку до 200 градусів. Поставте посуд на решітку нижче середнього рівня. Поки грудки готуватимуться, натріть сир на тертці. Через півгодини щедро посипте їм блюдо. Сир в цьому випадку буде замінником кришки, щоб грудки не втратили набраний сік. Через 15 хвилин він придбає золотистий колір, страва готова.
Відео по темі
Зверніть увагу
Під час всього процесу приготування дотримуйтесь заходів безпеки. Використовуйте фартух для збереження одягу, використовуйтедобре наточеними ніж і будьте обережні при його використанні, діставайте блюдо з духовки в спеціальних рукавицях або використовуючи прихватки.
Корисна порада
Картопля в даному блюді буде гарніром, при бажанні його можна не класти або замінити, наприклад, рисом.




ЩЕ ПОЧИТАТИ