Як приготувати оселедець з оцтом і рослинним маслом

Оселедець - недорога і смачна риба. На нашому столі вона присутня незмінно. Крім відмінних смакових якостей, оселедець має і корисними властивостями. Адже в ній міститься близько 20% білка, який легко засвоюється.
як приготувати оселедець з оцтом і рослинним маслом

1 крок

Вибираючи оселедець, візьміть більшу. Зазвичай вона жирніше, смачніше. А кісточки з такої риби виймати легше. Починаючи приготування страви, відріжте у оселедця голову гострим ножем. Видаліть і плавники.

2 крок

Розрізавши черевце оселедця, вичистіть ретельно все нутрощі. Не забудьте видалити чорні плівки на внутрішніх стінках. Уздовж хребта риби зробіть акуратний надріз.

3 крок

Потім зніміть шкіру. Розділіть рибу на дві половини і витягніть кістки. Промийте оселедець під проточною холодною водою і наріжте на маленькі шматочки.

4 крок

Ріпчасту цибулю очистіть. Помийте його і наріжте півкільцями. На дно блюда викладіть цибулю і полийте його столовим оцтом. Через 5-7 хвилин додайте сюди ж рибу.

5 крок

Полийте оселедець з цибулею і оцтом рослинним маслом. Використовуйте для цього нерафіновану соняшникову олію. Тоді страва вийде ароматним. Все ще раз перемішайте. Оселедець з оцтом і рослинним маслом готова.
Корисна порада
Таке блюдо можна приготувати про запас. Помістіть його при цьому в скляну банку, поставте в холодильник, додавши зверху ще трохи рослинного масла. У такому вигляді оселедець може зберігатися 3-4 дні.





ЩЕ ПОЧИТАТИ