Як приготувати смачну яловичину в горщику

У горщиках все виходить дуже смачним, особливо якщо взяти якісні горщики з кераміки. Перевага рецептів страв в горщиках - вам не доведеться стояти біля плити, помішувати, знімати пінку, стежити за стравою. Досить підготувати потрібні продукти, скласти в горщики, почекати певний час і все - ароматне страва готова! У горщиках виходить дуже смачна яловичина, її можна запекти з сиром і грибами або навіть з морською капустою.
як приготувати смачну яловичину в горщику
Рецепт яловичини з морською капустою
Склад:
- 400 г яловичини;
- 100 г морської капусти (сушеної);
- 2 цибулини;
- 0,5 склянки м'ясного бульйону;
- 3 ст. ложки топленого масла;
- ложка соєвого соусу;
- перець червоний, сіль.
Складіть сушену капусту в посуд, залийте водою, поставте на тихий вогонь, варіть до м'якості. Зніміть посуд з плити, приберіть на ніч впрохолодне місце. Злийте з капусти відвар, промийте її, поріжте. Яловичину поріжте досить тонкими скибочками, цибулю дрібно наріжте.
Розігрійте в глиняному горщику масло, викладіть цибулю і яловичину, підсмажте їх. Додайте морську капусту, м'ясний бульйон, соєвий соус, поперчіть і посоліть за смаком, тушкуйте в духовці до готовності.
Рецепт яловичини з грибами і сиром
Склад:
- 500 г яловичини;
- 600 г печериць;
- 2 цибулини;
- по 4 ст. ложки тертого сиру, рослинного масла;
- 2 ст. ложки сметани;
- м'ясний бульйон;
- паприка, майоран, базилік, чорний перець, сіль.
Розріжте печериці на чотири частини, посоліть, залиште хвилин на 20, потім підсмажте їх на половині масла. Поріжте яловичину кубиками, підсмажте на олії до напівготовності.
Викладіть печериці та м'ясо в горщик шарами, кожен шар пересипайте прянощами, додайте сметану, влийте невелику кількість м'ясного бульйону, тушкуйте 50 хвилин. За 10 хвилин до кінця готування присипте блюдо тертим сиром.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ