Як солити червону рибу

Якщо ви любите слабосоленую червону рибу, то цей рецепт для вас.
 як солити червону рибу

2 крок

Натріть рибу по шкірці і по зрізу, з розрахунку 2 ст. л. солі і 1 ст. л. цукру. на 1 кг.

3 крок

Складіть обидві половинки разом, загорніть у папір, а потім туго оберніть рушником. Згорток перев'яжіть ниткою.

4 крок

Покладіть в пакет і залиште на 2-3 години на столі, а потім приберіть в холодильник.

5 крок

Через добу змийте сіль з риби і обсушити її паперовим рушником. Риба готова!
Корисна порада
Зберігайте рибу в холодильнику загорнуту в рушник. У такому вигляді вона може зберігатися тривалий час.




ЩЕ ПОЧИТАТИ