Як спекти хліб в аерогрилі

Випікати в аерогрилі швидко, просто і зручно, а головне - з користю для здоров'я. У ньому можна спекти практично все, що завгодно, в тому числі і хліб, який виходить особливо смачним в порівнянні з тим, який випікається в духовій шафі.
як спекти хліб в аерогрилі
    • 560 г пшеничного або житнього борошна;
    • 130 г цельнозероновой борошна;
    • 405 мл теплої води;
    • 1 ст. л. цукру;
    • 2 ч. л. сухих дріжджів;
    • 2 ч. л. солі;
    • оливкова олія.

Інструкція

1 крок

Візьміть ємність, в якій будете замішувати тісто (її висота повинна бути взята з урахуванням того, що тісто буде підніматися), налийте туди теплу воду, нагріту до кімнатної температури.

2 крок

до теплій воді додайте цукор, сіль і ретельно перемішайте до розчинення.

3 крок

В отриману суміш додайте двісті грамів просіяного пшеничного (житній) борошна ідодайте дріжджі, перемішайте, а потім додайте решту просіяне пшеничне (житнє) і цельнозерновую борошно і замішати.

4 крок

замішане тісто залиште на три години, для того щоб воно піднялося, якщо є можливість, то краще накрите або закутані тісто залиште на ніч на столі або в теплому місці, щоб воно краще підійшло.

5 крок

Розкачайте тісто і за бажанням додайте висівки або посипте кунжутом.

6 крок

Папір для випічки попередньо змастіть оли ковим маслом і постеліть її на середню грати аерогрилю.

7 крок

На змащену папір маслом викладіть тісто і змастіть оливковою олією, теж для того, щоб воно не підсохли.

8 крок

Випікайте хліб перші двадцять хвилин при 180 градусах, потім збільште температуру до двохсот градусів і випікайте ще двадцять хвилин до готовності. Кожні десять хвилин перевіряйте його зубочисткою. Якщо ви віддаєте перевагу хліб з добре просмажене скоринкою, то на останніх п'яти хвилинах збільште температуру до 235градусів. Якщо ви хочете отримати рум'яної скоринки на хлібі, то перед тим як поставити тісто в аерогриль, змастіть його збитим яйцем або молоком або ж просто водою.
Відео по темі
Зверніть увагу
Перед тим як готувати, завжди прогрівайте аерогриль, для більшого терміну його експлуатації.
Корисна порада
Якщо ви випікаєте в формі, то хороша випічка підлогу чітся тільки в тонкій, яка менше на кілька сантиметрів за діаметром, ніж колба аерогрилю.




ЩЕ ПОЧИТАТИ