Як зробити торт 'Монастирська хата'

Цей листковий торт називають по-різному: «Стільники», «Вишнева гора», «Дах» , «Курінь» і т. д. Проте найпопулярніше назва у нього - «Монастирська хата». Начинка зазвичай робиться з вишнею і чорносливом. А так як використовується листкове тісто, часу на випічку піде дуже мало. Навчимося всім тонкощам і хитрощів його приготування.
смачний вишневий торт
  • волоські горіхи;
  • черешня або вишня без кісточок;
  • листкове тісто - 550 г;
  • ваніль - 1 пакетик;
  • вершкове масло - 1 пачка;
  • молоко згущене - 1 банка.

Інструкція

1 крок

Разморозьте готове тісто і розкачайте його на тонкі пласти. Потім поділіть на 16 однакових смужок. Вийміть ягоди з банки і відкиньте їх на сито або друшляк, щоб стік сік. Викладіть ягідки один за одним на середину кожної смужки з тіста.

2 крок

Защипніть зверху краю, як зазвичай це робиться у пиріжків. При цьому залиште з боків вільні отвори. В результаті маємо отримати 15 трубочок з ягодою в якості начинки, а останній шматочок піде на посипання.

3 крок

Розкладіть трубочки на деку таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. Розігрійте духовку до 200 oC і випікайте до рум'яного стану. Після остудіть вироби.

4 крок

Збийте згущене молоко разом з ваніліном і маслом до еластичного, однорідного стану. Викладіть трубочки у вигляді хатинки, шарами. Змащуйте кожен кремом і посипайте перемеленими горішками.

5 крок

Присипте верх крихтою з спеціально випеченого шматка тесту. Торт «Монастирська хата» помістіть в холодильник на 12 годин для просочення. А потім подавайте на стіл разом з гарячим чаєм.
Відео по темі
Корисна порада
Якщо потрібен торт побільше, то необхідно збільшити кількість інгредієнтів вдвічі. можетевикористовувати для просочення торта заварний або сметанний крем замість масляного. Також можна змінити і оформлення, можете зробити його у вигляді, наприклад, дровітні.




ЩЕ ПОЧИТАТИ