Юшка по-фінськи

Традиційним блюдом російської кухні можна назвати юшку. Однак якщо ви втомилися від звичайних рибних супів і хочете трохи урізноманітнити меню, то можна спробувати приготувати юшку в фінському стилі.
  • - 400 гр щуки
  • - 300 гр молока
  • - 3 картоплини
  • - 1 цибулина
  • - вершкове масло
  • - 1 ст. л борошна
  • - 3 шт. запашного перцю
  • - кріп
  • - зелень петрушки
  • - сіль

Інструкція

1 крок

Очищаємо щуку, потрошимо, промиваємо та нарізаємо на великі шматки однакового розміру.

2 крок

Моєму цибулину і обрізаємо її з двох сторін.

3 крок

Кидаємо цибулину в каструлю, додаємо перець і заливаємо водою.

4 крок

Нарізаємо картоплини соломкою і кидаємо в доведений до кипіння бульйон.

5 крок

Як тільки картопля стане м'якше, кидаємо в каструлю рибу.

6 крок

Разводимборошно в молоці і додаємо суміш в чан з бульйоном. Варимо до повної готовності картоплі.

7 крок

Знімаємо юшку з вогню, заправляємо подрібненою зеленню і маслом.
Відео по темі
Корисна порада
Замість риби можна використовувати окуня.




ЩЕ ПОЧИТАТИ