Торт 'Чарівний': два рецепта приготування

“Чарівний” торт - це щось неймовірне і смачне. Він готується просто і зі звичайних продуктів, але результат вас порадує, а гостей не залишить байдужими. З’їдається миттєво, підходить як до чаю, так і до будь-якого іншого напою. Прикрашають його зазвичай на свій смак, так що фантазія може розгулятися.

Торт "Чарівний" без борошна

чарівний торт

Цей десерт оригінальний тим, що в ньому немає ні борошна, ні масла. Але смак від цього нітрохи не гірше, навпаки, він дуже легкий і ситний. Підготуйте наступні інгредієнти:

  • 70 г мигдалю;
  • 70 г манної крупи;
  • 4 яйця (бажано великого розміру);
  • 70 г цукру;
  • 150-200 г будь-якого джему;
  • 350 г жирної сметани;
  • 100 г дрібного цукру або пудри.

Приготування

Цей рецепт “Чарівного” торта досить простий. Виконайте наступні дії:

  1. У мисці збийте білки до стійких піків.
  2. Окремо збийте жовтки з цукром до збільшення маси в кілька разів.
  3. До желтковой суміші додайте порубаний або подрібнений мигдаль і манку.
  4. Добре перемішайте і поступово, невеликими порціями, додайте білки. Робити це потрібно рухами зверху вниз. Занадто інтенсивно не заважайте, потрібно якомога більше бульбашок повітря залишити в тесті.
  5. Викладіть у форму, дно якої застеліть пергаментним папером. Випікайте в розігрітій заздалегідь духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.
  6. Приготуйте крем. Для цього збийте міксером сметану і цукрову пудру до загустіння маси.
  7. Розріжте готовий охолоджений бісквіт на три частини. Кожну змастіть кремом, а зверху полийте джемом. Так поступите з усіма коржами.

Для прикраси підійдуть мигдальні пластівці, кокосова стружка або будь-яка посипання. Або просто можете залити глазур’ю. Залиште торт на деякий час для того, щоб він просочився. Розріжте на порційні шматочки і подавайте.

Простий "Чарівний" торт

торт чарівний рецепт

Цей торт виходить дуже пишним і повітряним. Крем відмінно поєднується з бісквітними коржами. А додавання в нього майонезу зробить смак особливим. Для приготування “Чарівного” торта підготуйте такі продукти:

  • 5 великих або 6 дрібних яєць;
  • 200 г цукру;
  • 250 г майонезу;
  • Банка згущеного молока;
  • 550 г борошна (може знадобитися і менше);
  • 2 ч. Л. розпушувача;
  • 750 г жирної сметани;
  • 200 г цукру.

Приготування

Щоб бісквіт вийшов пишним, яйця повинні бути охолодженими. Далі приготуйте тісто:

  1. З'єднайте яйця з цукром і збийте міксером.
  2. Додайте майонез і добре вимісити віночком.
  3. Влийте згущене молоко, акуратно перемішайте, щоб не вибити повітря з тіста.
  4. Лопаткою вмішайте борошно з розпушувачем. Довго заважати не потрібно. Тісто по консистенції має бути як на оладки.
  5. У форму діаметром 26-28 см вилийте тісто. Дно і боки змастіть маслом.
  6. Випікайте в духовці, яка заздалегідь розігріта до 180 градусів близько 25-30 хвилин. Час може варіюватися в залежності від вашої духовки.
  7. Краще, якщо торт спекти ввечері, а вранці розрізати на кілька коржів. Але обов'язково на ніч його укутайте рушником або харчовою плівкою. Так він настоїться і його розрізати буде набагато легше.
  8. Для крему збийте сметану з цукром до густого стану.
  9. Змастіть коржі кремом. Щоб "Чарівний" торт був вологим, його можна просочити сиропом з води і цукру. Але якщо хочете, можна додати коньяк. А фото з рецептами "Чарівного" торта є в даній статті. торт чарівний рецепт з фото

Прикрашайте за своїм бажанням, але можна просто посипати тертим шоколадом. Дайте десерту просочитися, і можна насолоджуватися неймовірним тортом.



ЩЕ ПОЧИТАТИ