Грудка, запечена з помідором і сиром: способи приготування

Грудка, запечена з помідором і сиром, - блюдо, яке можна зробити в духовці або на сковороді. Існує чимало рецептів його приготування. Таку страву добре поєднується з різними соусами, овочами і грибами. Грудка - досить пісний продукт, він містить невелику кількість жиру. Блюдо підходить для тих, хто дотримується правильного харчування.

Рецепт страви з додаванням майонезу

Для його приготування потрібно:

  1. Два філе курячої грудки.
  2. Сир твердих сортів в кількості 100 грам.
  3. Томати (не менше п'яти штук).
  4. Майонезний соус, приправи і сіль - за смаком.

Грудку, запечену з помідором і сиром, готують так.

курятина з помідорами і сиром

Філе слід заздалегідь розморозити. Розділити на невеликі скибочки рівної величини. Можна відбити пластинки за допомогою молотка. Сир подрібнюють на середній тертці. Для цієї страви краще використовувати продукт з високим вмістом жиру, який буде добре плавитися. Томати нарізують тонкими круглими шматочками. Філе поміщають на поверхню листа, покритого соняшниковою олією. Посипають сіллю, прянощами, змащують соусом майонезним. На кожен шматок кладуть по одному кружечку томатів. На поверхню страви поміщають подрібнений сир. Посудину ставлять в заздалегідь розігріту духовку. Готують при температурі 185 градусів двадцять п’ять хвилин.

Блюдо з соусом із сметани

Рецепт грудки, запеченої з помідором і сиром, включає в себе такі продукти:

  1. Два томата.
  2. 10 грам петрушки в сушеному вигляді.
  3. Часник (не менше 2 часточок).
  4. Півкіло курячої м'якоті.
  5. Сир твердий (близько 200 грам).
  6. Така ж кількість маложирна сметани.
  7. Сіль.
  8. 10 м сушеного кропу.

Як приготувати курячу грудку, запечену під сиром з помідорами? Філе потрібно розділити на невеликі шматочки. Відбити за допомогою молотка. Натерти сіллю з обох сторін. Для приготування соусу сметану з’єднують з сушеної зеленню. Додають подрібнений часник. Посипають отриману масу сіллю. Томати ділять на круглі тонкі скибочки. Сир натирають.

Шматочки курятини обмазують соусом, поміщають на деко. Зверху кладуть томати. Посипають страву сиром. Готують в духовці при температурі 180 градусів десять хвилин.

Блюдо з додаванням соєвого соусу

Для нього знадобляться такі продукти:

  1. Два скибочки курячої м'якоті.
  2. 2 томата.
  3. Сир (приблизно 100 грам).
  4. 30 мілілітрів соусу з сої.
  5. Часник (три часточки).
  6. Дві гілочки свіжої петрушки.
  7. 4 столові ложки сметани.
  8. Сіль і приправи.

Рецепт грудки, запеченої під сиром і помідорами, виглядає так. Філе слід обполоснути. Натерти приправами і сіллю. Помістити у велику тарілку. Петрушку слід подрібнити. Додати до курятини. Залити продукти соусом і залишити на тридцять хвилин. Сир ділять на невеликі скибочки. Помідори ріжуть пластинками. Курку викладають на дошку, роблять в ній три-чотири глибоких отвори. У ці дірочки поміщають по 1 скибочці сиру і томата. Духовку треба розігріти до температури 200 градусів. Страва викладають в посудину для запікання.

грудка запечена під сиром і помідорами

Готують приблизно півгодини.

Рецепт страви в соусі зі шпинату

У його склад входить:

  1. Півкіло філе курки.
  2. Сир твердий в кількості 50 грам.
  3. Томат.
  4. Велика ложка сметани.
  5. Сіль.
  6. Приправи.
  7. 200 грам шпинату.
  8. Вершки в кількості 200 мілілітрів.
  9. Часник (не менше трьох часточок).
  10. Цибулина.
  11. Олія соняшникова.

Для приготування грудки, запеченої з помідором і сиром, потрібно промити і обсушити філе. Зробити в кожному шматку по п’ять отворів. Посипати спеціями і сіллю. Томати ділять на напівкруглі скибочки. Сир ріжуть смужками. У кожний з отворів, зроблених в курці, поміщають по 1 шматочку цих продуктів. Посудину для запікання треба змастити соняшниковою олією. Помістити в неї філе. Покрити курку шаром сметани. Його готують в духовці сорок хвилин. Для соусу цибулю ріжуть квадратиками. Часник треба подрібнити. Ці продукти обсмажують на сковорідці з додаванням олії. Заливають вершками, перемішують. Додають нарізану смужками шпинат, сіль, приправи. Гасять соус протягом трьох хвилин. Грудку, запечену з помідором і сиром, заливають отриманої підливою.

куряча грудка запечена під сиром з помідорами

Можна подати страву з гарніром.

Блюдо з додаванням грибів

Для нього буде потрібно:

  1. Томат.
  2. Головка цибулі.
  3. Печериці в кількості 200 грам.
  4. Куряче філе.
  5. 100 г. твердого сиру.
  6. Соняшникова олія (2 столові ложки).
  7. Соус майонезний - стільки ж.
  8. Сіль і приправи.
  9. Зелень петрушки (за смаком).

Як зробити курячу грудку з грибами, помідорами і сиром в духовці? Печериці потрібно обполоснути і почистити. Нарізати смужками. Обсмажити на сковорідці з маслом. Додати подрібнену головку цибулі, сіль, перець. Грудку ділять на невеликі шматочки. Томат нарізають на квадратики. Зелень петрушки слід дрібно порубати. Скибочки курячого філе посипають сіллю і перцем. Поміщають в форму, покриту соняшниковою олією. Зверху кладуть томати і цибулю з печерицями. Блюдо змащують майонезним соусом, посипають зеленню петрушки і натертим твердим сиром. Готують в духовій шафі приблизно двадцять п’ять хвилин.

куряча грудка гриби помідори сир в духовці

Страва подають з різними гарнірами, наприклад, з макаронними виробами, відвареної рисової крупою, запеченим або товченим картоплею.



ЩЕ ПОЧИТАТИ