Піца в мультиварці: рецепти з дріжджами і без, особливості приготування та відгуки

Технічний прогрес значно полегшив жінкам тягар ведення домашнього господарства. Зараз для того, щоб приготувати обід, потрібно просто правильно натиснути кнопку автомата, і вийде дуже смачне блюдо. Все це можливо, якщо у вас є незамінна помічниця на будь-якій кухні - мультиварка. За допомогою цієї техніки можна приготувати безліч різних страв, наприклад піцу. Потрібно тільки взяти необхідні продукти і дотримуватися певних правил. Рецепт приготування піци в мультиварці з дріжджами і без докладніше розглянемо в даній статті.

піца в мультиварці

Історична довідка

Національна страва італійської кухні, яке користується великою популярністю у всьому світі - піца. Вона часто є головною прикрасою святкового столу, а деяким навіть замінює перші і другі страви. В якості начинки можна використовувати практично всі продукти з холодильника: гриби, курку, помідори, кукурудзу і навіть фрукти.

Спочатку щось на кшталт піци з’явилося в Стародавньому Римі. Рецепт приготування був надзвичайно простий. Римляни брали сиру хлібну корж, зверху розкладали цибулю, оливки, овочі, все це поливали маслом, а потім випікали в спеціальній печі. У середньовічній Європі піца дуже довгий час вважалася їжею бідняків. У робітничих кварталах вона була поширена дуже широко. Популярність ця страва стала набирати з середини 18-го століття, коли в морських портах з’явилися спеціально навчені люди, які готували піцу для моряків.

У сучасному світі піцу люблять всі - від маленьких дітей до дорослих. У магазинах можна придбати готові напівфабрикати, які потрібно тільки розігріти. Але смачніше і корисніше приготувати страву самому. Тим більше що приготування піци в мультиварці або звичайній духовці не займає багато часу. Далі ми про це розповімо.

піца в духовці

Особливості приготування

Приготувати піцу можна як в духовці, так і в мультиварці. Любителі останнього варіанту запевняють, що тісто виходить набагато більш ніжним і повітряним, ніж при випіканні в духовці. Крім того, сучасної господині при використанні цієї диво-машини варто дотримуватися таких правил:

  • Не потрібно відкривати кришку мультиварки під час готування, щоб перевірити, піднялося чи тісто.
  • Дно мультіварочной чаші потрібно змастити вершковим маслом, щоб було простіше дістати готову піцу з мультиварки, уникнувши прилипання.
  • Правильно вибирайте режим приготування. Зазвичай потрібно вибрати "Випікання" або "Запікання".

Піца в мультиварці "Редмонд"

Спробуйте приготувати класичний рецепт - “Пепероні”. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:

  • Ковбаса пепероні - 200 г. Брати все той же сорт, "Докторська" або сервелат не підійдуть, оскільки смак вийде зовсім інший.
  • Сир моцарела - 150 г, можна використовувати пармезан.
  • Листкове тісто - 1 упаковка.
  • Перець чилі - 2 штуки.
  • Помідори черрі - 4 шт.
  • Томатна паста чи кетчуп.
  • Спеції - за смаком. Беріть спеціальні для піци.

Спочатку включаємо апарат, розгортає тісто, поміщаємо його на дно чаші і готуємо начинку для приготування піци в мультиварці.

Ковбасу нарізати тонкими кружальцями.

Для соусу необхідно в сковорідці змішати томатну пасту або кетчуп і додати спеції. Залишити на середньому вогні на 15 хвилин, безперервно помішуючи. Можна додати сіль за смаком.

Дайте соусу трохи охолонути і змастіть їм тісто. Потім викладіть зверху ковбасу.

Помідори черрі порізати навпіл і викласти на ковбасу. Сир натерти на тертці і посипати ним піцу.

Чашу змастити вершковим маслом, виставити режим “Випічка”. Тепер залишається тільки чекати, поки піца в мультиварці буде готова.

При подачі на стіл порізати її на шматки, можна посипати зеленню.

Це рецепт піци в мультиварці без дріжджів. Нижче буде представлений варіант з використанням даного інгредієнта.

піца з куркою і грибами

З куркою і грибами

Якщо ваша мета - порадувати своїх домашніх смачною випічкою і при цьому докласти мінімум зусиль, тоді цей варіант піци в мультиварці з дріжджами - то, що вам потрібно. Основою для начинки є безпрограшна комбінація курки і грибів. Крім цих продуктів, також знадобляться:

Для тіста:

  • Дріжджі - 30 г. Важливий інгредієнт, що забезпечує пишність готового виробу.
  • Сіль - 1 столова ложка.
  • Цукор - 2 столові ложки.
  • Борошно - 3 склянки. Використовуйте краще пшеничне, її просівати не потрібно.

Для начинки:

  • Курка - 500 г (можна взяти філе).
  • Помідори - 2 штуки. Також використовують черрі, їх потрібно взяти 5 шт.
  • Яйця - 3 шт.
  • Сир - 100 г. Підійдуть такі сорти, як голландський, моцарелла або пармезан.
  • Печериці - 1 банка. Також підійдуть свіжі або заморожені гриби.
  • Майонез - 4 ст. ложки.

Коли всі продукти закуплені, приступаємо безпосередньо до процесу приготування.

  1. Спочатку потрібно замісити тісто. Для цього змішати цукор, сіль, дріжджі і трохи рослинного масла. Гарненько перемішати. Додавати борошно, поки не вийде щільне тісто. Потім укутати рушником і дати постояти хвилин 10.
  2. Наступний крок: готуємо начинку. Курку відварюємо, ріжемо на невеликі кубики. Відправляємо обсмажувати на сковорідку, додаємо шампіньйони. Ми залишаємо на 5 хвилин на середньому вогні.
  3. Готове тісто розгортаємо і надаємо йому потрібну форму. Розміщуємо на дно мультиварки. Змащуємо майонезом, також можна використовувати кетчуп або томатну пасту.
  4. Зверху розкладаємо курку і гриби. Потім помідори ріжемо тонкими пластиками. Натираємо сир на тертці. Ці інгредієнти додаємо до начинки.
  5. Вибираємо режим "Випічка" і залишаємо піцу в мультиварці на годину.

Смачного!

піца з ковбасою

Рецепт піци в мультиварці: "Маргарита"

Ще один приголомшливий варіант частування з розряду швидких і простих. Для цього популярного варіанту піци знадобиться:

  • Оливкова олія - ​​2 ст. л., використовувати потрібно саме цей вид;
  • Борошно пшеничне - 400 г;
  • Сіль - 1 ст. л.;
  • Сир моцарелла - 200 г (для цієї піци він підійде найкраще);
  • Помідори - 2 шт. (Беріть краще свіжі);
  • Базилік - 2 ст. л.;
  • Томатна паста чи кетчуп - 2 ст. л.

Спочатку приготуємо тісто. Змішаємо борошно, оливкова олія і сіль. Все перемішати і замісити тісто. Готовий виріб закрити рушником і дати постояти годину.

Помідори очистити від шкірки, для цього можна облити їх окропом і порізати дрібними кубиками. Сир натерти на тертці.

Готове тісто помістити на дно мультиварки, гарненько змастити томатною пастою. Зверху покласти помідори, сир і зелень. Вибрати потрібний режим і залишити на 30 хвилин. Подавати до столу гарячою!

секрети приготування піци

Господині на замітку

Для того щоб питання, як приготувати піцу в мультиварці смачно, не відбирав багато часу, скористайтеся наступними хитрощами:

  • Для економії часу соус для піци можна купити в магазині. Вибір там величезний.
  • Перед тим як помістити тісто в мультиварку, добре розігрійте її!
  • Тісто можна використовувати готове або зробити самому. Головне - пам'ятати, що піца буде смачніше з хрусткою скоринкою. Для цього краю тесту просто змастіть маслом.

Відгуки

Багато людей відзначають, що рецепти піци в мультиварці без дріжджів, а також з використанням цього компонента надзвичайно прості і надзвичайно смачні. Приготування не займає великої кількості часу і приносить тільки задоволення. Піцу можна взяти з собою на пікнік або на роботу, в якості смачного обіду - радять користувачі.



ЩЕ ПОЧИТАТИ