Рада 1: Як приготувати толокно

Толокно виготовляють з вівсяних зерен. У селах мішок з вівсом опускали в проточну воду на добу, а потім мучили вийшло вміст в печі. Висушували і обсмажували, а потім товкли. Звідси і пішла назва - толокно. Воно відрізняється від звичайної вівсяної муки тим, що зберігає в своєму складі всі корисні властивості зерен. Толокняна борошно використовують в кулінарії і домашній косметології.
як приготувати толокно
  • Маска для обличчя з молоком :
  • - толокно - 1 ст. л.;
  • - молоко - ½ склянки.
  • Маска для обличчя з квашеною капустою:
  • - квашена капуста - 1 ст. л.;
  • - толокно - 1 ст. л.;
  • - розсіл від капусти - 1/3 склянки.
  • Маска для сухої шкіри обличчя:
  • - толокно - 1 ст. л.;
  • - сметана 20% - 2 ст. л.
  • Скраб з толокна:
  • - толокно - 2 ст. л.
  • Каша з ягодами:
  • - толокно - 2 ст. л.;
  • - молоко - близько склянки;
  • - заморожені ягоди - 100 г;
  • - цукровий пісок або мед посмаку.
  • Каша з сухофруктами:
  • - толокно - 2 ст. л.;
  • - молоко - 1 стакан;
  • - сухофрукти або цукати.
  • Млинці:
  • - толокно - 1 ст. л.;
  • - молоко або вода - 3 склянки;
  • - яйце - 2 штуки;
  • - цукровий пісок - 2 ст. л;
  • - пшеничне борошно - 1,5 склянки.
  • Напій з толокном:
  • - пахта - 2 склянки;
  • - кип'ячена вода - ½ склянки;
  • - толокно - 2 ст. л.;
  • - сушена чи свіжа материнка - 0,5 ч. л.;
  • - листя стевії - 2 ч. л.

Інструкція

1 крок

Маска для обличчя з молокомПодогрейте молоко в маленькій каструльці. Всипте в нього толокняна борошно і добре розмішайте. Теплу кашку нанесіть на обличчя і полежте з маскою хвилин 15. Змийте злегка підігрітою водою. Маска підходить для всіх типів шкіри. Молоко в рецепті можна замінити фільтрованої водою.

2 крок

Маска для обличчя з квашеної капустойІзмельчіте квашену капусту, попередньо злегка віджавши. Змішайте її в мисці з толокном і розбавте розсолом до кашки. Накладіть маску на обличчя на 10 хвилин. Змийте прохолодною кип'яченою або фільтрованої водою. Цей склад очищаєі підтягує шкіру. Годиться для проблемних Т-образних зон. Позбавляє від жирного блиску і прищиків.

3 крок

Маска для сухої шкіри ліцаСмешайте толокно зі сметаною в густу масу. Нанесіть маску на очищену шкіру обличчя і потримайте 15 хвилин. Якщо маса вийшла занадто густа, розбавте її вершками або рослинним маслом.

4 крок

Скраб з толокнаНаберіте в долоню сухе толокно. Злегка зволожите його водою і помасажуйте вологу шкіру обома руками. Скраб застосовують для обличчя і тіла.

5 крок

Каша з ягодаміПоложіте заморожені ягоди в каструльку і поставте на вогонь. Залийте водою так, щоб рідина була на два пальці вище ягід. Прокип'ятіть і покладіть цукровий пісок або мёд. Сніміте каструльку з вогню і всипте толокно. Добре розмішайте. Маса виходить дуже густа. Розбавте її кип'яченим молоком до бажаної консистенції.

6 крок

Каша з сухофруктаміВскіпятіте молоко і вимкніть газ. Всипте толокняна борошно тонкою цівкою. Постійно розмішуйте. Закрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Перед подачею посипте кашу цукатами або сухофруктами. Додайте шматочок вершкового масла.

7 крок

БліниСмешайте борошно з толокном. Додайте цукровий пісок. Розбийте в сухі інгредієнти яйця. Влийте молоко і розмішайте віночком, щоб не було грудочок. Тісто має бути схоже на рідку сметану. Випікайте млинці і подавайте їх зі згущеним молоком або варенням.

8 крок

Напій з толокномЗалейте окропом стевію і материнку. Дайте травам приблизно 40 хвилин настоятися. Процідіть і остудіть. Всипте толокно в сколотини. Додайте цукор і прокип'ятіть. Змішайте кашку з толокна з трав'яним відваром. Збийте міксером. Пийте охолодженим.
Відео по темі


Інший спосіб

Рада 2: Що таке толокно і яка в ньому користь
Що таке старовинне слово «толокно»? Як його треба вживати і чим воно корисне? Такі питання виникають при першому зіткненні з цим продуктом. Толокно - не що інше, якмучнистое речовина з зерна вівса або ячменю, отримане при водно-термічній обробці. Більш популярно толокно вівсяне.

Чим корисно толокно


Для виготовлення толокна зерно вівса піддають складній водної та термічній обробці. Після неї продукт набуває вигляду борошна дрібного помелу кольором топленого молока. При цьому приріст продукту тільки посилюється.
До складу толокна входять наступні елементи:
- жири;
- білки;
- вуглеводи;
- марганець;
- залізо;
- фосфор;
- кальцій;
- лецитин;
- аланін;
- цистеїн, а також вітаміни A, K, E, D, B, PP.
У їжу можна вживати толокно без термічної обробки. Його заливають молоком, кефіром або навіть водою. За бажанням додають трохи цукру або варення. Такий напій швидко насичує, дарує сили і енергію.

Як можна використовувати толокно


Користь толокна в кілька разів перевищує звичайну вівсяну кашу. Продукт набагато легше засвоюєтьсяорганізмом і годиться навіть для прикорму немовлятам.
Корисно толокно при хворобах травного тракту, гастритах, колітах і виразках, при утрудненому травленні. Вживання продуктів з домішкою толокна зміцнює нервову систему і допомагає знизити стресовий стан. З'ївши всього дві ложки толокна за один раз, можна знизити вміст в крові холестерину до 10%. Велику користь приносить продукт хворим на туберкульоз та інші захворювання дихальних шляхів.
Сприятливий вплив надає застосування масок з толокна на в'яне і в'ялу шкіру. Воно чудово підтягує і розгладжує дрібні зморшки.

Які бувають маски з толокна


Для приготування поживного складу змішують толокно з молоком кімнатної температури в рівних пропорціях. На попередньо вимиту і розпарену шкіру наносять шар маски. Час дії процедури - 20 хвилин. Потім склад змивають теплою водою і додатково промивати холодною.
Для жирної шкіри буде корисна маска з суміші толокна і кефіру (кислого молока). складготують в рівних пропорціях, розмішують і наносять на чисту шкіру.
Для посилення скорочення часу в суміш можна додати чайну ложку свіжого соку лимона.

Маску тримають протягом 15 хвилин, потім змивають теплою водою і акуратно промокають м'якою серветкою.
Суху шкіру можна підживити складом з толокна і томатного (свіжовичавленого) соку. Для очищення пір можна використовувати суміш запарених квіток календули з толокном.

Як приготувати скраб з толокна


толокняна борошно може використовуватися в якості скрабу. Для цього в невелику її кількість додають трохи теплої води. Повинна вийти маса, що нагадує за густотою манну кашу. Коли кашка розбухне, її акуратно накладають на обличчя і круговими рухами починають втирати. Коли ви відчуєте легкий свербіж, скраб слід змити теплою водою.


Інший спосіб

Рада 3: Простий рецепт цукерок або тістечок з вівсяного толокна
Овясное толокно - не тільки корисний, але і дуже«Зручний» продукт. Толокно не вимагає варіння, тому для приготування смачних домашніх цукерок або тістечка типу «картопля» буде потрібно всього близько чверті години.
простий рецепт цукерок або тістечок з вівсяного толокна

Інструкція

1 крок

Для приготування толокняна «тесту» змішайте в невеликій товстостінній каструлі цукор і какао-порошок, після чого повільно, постійно помішуючи, влийте туди підігріте молоко або вершки. На повільному вогні доведіть до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися.

2 крок

Додайте в гаряче молоко вершкове масло і дочекайтеся, поки воно «розійдеться», після чого зніміть каструлю з вогню.

3 крок

Всипте вівсяне толокно, постійно помішуючи - це запобіжить утворенню грудок. Вийде шоколадне тісто, яке спочатку буде здаватися рідким. Але в міру набухання толокна воно загусне, перетворившись в щільну і пластичну масу. Дайте тесту охолонути протягом декількох хвилин. повного охолодженнячекати не треба - цукерки або тістечка найкраще ліпити з теплою суміші.

4 крок

Для приготування цукерок з толокна руками сформуйте з тіста невеликі кульки або конуси. Можна помістити всередину цукерок начинку з горіхів, цукатів або сухофруктів. Обваляйте цукерки в какао-порошку (можна змішати його з цукровою пудрою), кокосовій стружці або ж подрібнених горіхах, після чого викладіть на блюдо і помістіть в холодильник для охолодження.

5 крок

Для приготування тістечок типу «Картопля» виліпити з вівсяного тесту невеликі овальні тістечка і обваляйте їх в суміші какао - порошка з цукровою пудрою. Можна прикрасити тістечка масляним кремом, збитими вершками, горіхами або невеликими шматочками шоколаду. Готові «картоплини» помістіть в холодильник на годину-півтори. Тістечка без борошна і без випічки готові!

6 крок

Смак цукерок і тістечок з вівсяного толокна можна урізноманітнити, додаючи ваніль, корицю, мускатний горіх, імбир. Якщо десерт призначений для дорослих - можна ароматизувати тісто, вливши в ньогопару столових ложок рому, коньяку або іншого ароматного алкоголю.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ