Ресторан 'Дольче Віта', Єкатеринбург: адреса, меню, фото та відгуки

Ресторан “Дольче Віта” (Єкатеринбург) є класичним втіленням Італії в закладі громадського харчування. Італійські мотиви все частіше зустрічаються в повсякденному житті. Побут і культуру цієї країни російські люди не просто намагаються зрозуміти, її хочуть перейняти і зробити частиною свого життя.

Ресторан "Дольче Віта" в Єкатеринбурзі: адреса і інформація про заклад

Кафе знаходиться в торговому центрі міста на цокольному поверсі. Тут може розміститися одночасно до 80 чоловік.

Точна адреса кафе: вулиця Рози Люксенбург, будова 4 (ТЦ “Покровський пасаж”). Ресторан приймає гостей щодня з 12:00 і до 00:00.

Інтер'єр

Як вже зазначалося вище, це італійський ресторан. Відповідно, в інтер’єрі багато ніжності і затишку. Ковані арки і перила, ніби оповиті сталевими гілками, надають інтер’єру середньовічну вишуканість.

ковані арки

Усередині дуже ясно і просторо. Світлі стіни гармоніюють з підлогою. Яскраві акценти - м’які меблі з червоною оббивкою і масивні дерев’яні балки на стелі. Підсвічники, вази і статуетки надають інтер’єру романтизм і загадковість.

Великий акваріум уздовж стіни - головна визначна пам’ятка ресторану. Уздовж нього стоять кілька столик, за якими гості зможуть не тільки насолоджуватися їжею і напоями, але і прекрасним видом на морських мешканців.

акваріум в ресторані

Ресторан "Дольче Віта" (Єкатеринбург): меню

Цей заклад відоме своєю кухнею і кухарями. Тут працює кращий колектив в місті. Ресторан “Дольче Віта” в Єкатеринбурзі пропонує своїм гостям італійську, французьку і авторську кухні. “Родзинкою” закладу є те, що всі страви готуються за старовинними сімейними рецептами. Саме тому звичні назви в меню на смак чарівні і незвичайні. Шеф-кухар сам зустрічає гостей і уточнює у них все переваги.

вид зовні на заклад

Ще один секрет, який розкривається не всім гостям, це власний винний льох. Саме там зберігаються кращі сорти вин з Франції, Італії, які відвідувачі можуть спробувати за вечерею або обідом.

Делікатеси для гурманів

Устриці, камчатський краб і тартар з гребінців і сьомги - все це гості можуть замовити в даному закладі. Так само тут представлений широкий асортимент риби для гриля. Готують її цілком з травами, спеціями і соусами. Вартість страв в даному розділі - від 1000 до 2000 рублів.

Морські і овочеві закуски

Салат з руколи і креветок або зі свіжих овочів, шпинату і сиру стане хорошим початком будь-якого обіду. Незвичайне поєднання фенхеля і апельсинів можна спробувати в салаті, вартістю 500 рублів за порцію.

Морські мотиви зустрічаються в салаті “Ніццарта” з тунцем, а так само в тосканському салаті з креветками. Оригінальний салат з селерою і восьминогом так само люблять багато відвідувачів.

риба з соусом

Гостям пропонують теплий салат з морепродуктами, весняний і з авокадо. Так само в меню кілька варіантів “Цезар” і класичний “Грецький”.Вартість страв - від 600 до 1500 рублів.

Холодні закуски

Не можна уявити італійський ресторан без качки. У закладі готують оригінальний салат з полуницею та копченої качиної грудкою. Коштує це задоволення 850 рублів за порцію. Так само в даному розділі меню є маринований ростбіф, Вителло тоннато і свіжа буррата.

Карпаччо і гарячі закуски

Карпаччо в ресторані готують практично з усіх різновидів м’яса. Є тут і тунець, і восьминіг, і кальмар. Так само можна замовити першу фалангу камчатського краба або запечених равликів в мушлях. Вартість страв - від 1000 до 1500 рублів.

м'ясо і картоплю

Супи

Перших страв в закладі приділяється особлива увага. Адже саме з них починається традиційний італійський обід. Суп “задає настрій” обіду. Холодний крем-суп з томатів або з чилійського бранзіно і сьомги сподобаються будь-якому гостю. В асортименті є блюдо з білими грибами, овочами і томатами і морепродуктами. Можна віддати перевагу ароматного гарбузовому або цибульному супу. Варто порція першої страви від 500 до 1100 рублів.

Паста

Традиційне італійське блюдо в закладі готують за особливими рецептами. Тут можна спробувати пасту з морепродуктами, рибою і томатами. Так само є варіанти спагетті з білими грибами, овочами і різними соусами. Обійдеться така вечеря в 1000-1600 рублів.

Равіолі та різотто

Варіантів приготування равіолі та різоттто в Італії незліченну кількість. Ресторан “Дольче Віта” в Єкатеринбурзі, фото якого буде нижче, піклується про те, що б традиційні італійські страви стали більш звичними для російської людини, але при цьому не втратили свою індивідуальність. У закладі можна спробувати чорні равіолі з морепродуктами і рибою, грибами і оригінальним соусом з цитрусових. Різотто з благородними грибами і овочами, і класична лазіння допоможуть відчути смак справжньої Італії. За такі вишукані страви гостям доведеться заплатити 1500-2000 рублів за порцію.

М'ясо

Як стало зрозуміло з переліку страв, в даному закладі багато морепродуктів і риби. Однак м’ясо тут готують також за оригінальними рецептами. Наприклад, філе качки з корицею і апельсином, качина ніжка з кубиками буряка, оссобуко з пюре і сиром. Середня вартість страви в даному розділі - 1500 рублів.

м'ясо і рукола

Не варто залишати без уваги той факт, що в кафе є гриль. Тому кухарі пропонують гостям м’ясо, рибу та птицю на грилі зі свіжими овочами.

Піца

Ресторан “Дольче Віта” (Єкатеринбург), відгуки про який будуть нижче, не можна назвати пиццерией, однак і це блюдо тут готують. Асортимент не широкий, але достатній для клієнтів. Можна взяти класичні варіанти піц “Чотири сиру” або “Маргарита”. Так само в меню є піца з морепродуктами, білими грибами та вегетаріанська. Варто блюдо близько 1000 рублів.

Як і в більшості традиційних італійських барів, тут готують фокаччею. Можна вибрати класичний варіант або з часником. Так само це блюдо випікають в кафе з травами, сиром і оливковою олією.

Десерти

Як солодкого завершення обіду гостям пропонують кілька варіантів страв: торт “Три шоколаду”, “Тіраміссу” і гаряче суфле з шоколаду. Так само тут є кілька різновидів сорбета, які можна доповнити свіжими ягодами і фруктами. Вартість солодощів - від 100 до 1500 рублів.

десерти в ресторані

Як більш вишуканих солодощів можна вибрати торт “Римська ніч” або “Сбрізолона”. Свіже морозиво і паннакота з фруктовим сиропом піднімуть настрій всім гостям. Коштують вони 400-600 рублів за порцію.

Відгуки гостей

Захоплені відгуки про заклад відвідувачів ллються рікою. Дане місце з моменту відкриття відвідувало безліч людей. Ресторан “Дольче Віта” (Єкатеринбург) завоював довіру не тільки місцевих жителів, а й гостей міста.

У своїх відгуках постійні відвідувачі розповідають, що заклад ідеально підходить як для тихих сімейних посиденьок, так і для веселих зустрічей з друзями. Меню настільки різноманітно, що розбігаються очі. Обслуговування на вищому рівні. Шеф-кухар виходить в зал і спілкується з клієнтами. Атмосфера дуже доброзичлива. Ціни по міських мірками злегка завищені, але це того варто.

салат з овочами

Гості у відгуках кажуть, що це справжній італійський ресторан. Тут дотримуються традиції. Інтер’єр відповідає назві і наповнений італійськими мотивами. Страви не просто смачні - це шедеври кулінарії. Відвідувачі будуть радити дане місце друзям і знайомим.

Висновок

В кожному місті має бути місце, в якому людям хочеться відпочивати. Ресторан “Дольче Віта” (Єкатеринбург), меню та відгуки про який були вище, надає таку можливість жителям міста. Його люблять і цінують всі покоління. Сюди приходять відпочивати сім’ями і компаніями. Тут можна відзначити ювілей або свято. Кожен отримає незабутні враження від відвідування даного ресторану.



ЩЕ ПОЧИТАТИ