Абсент King of Spirits ( 'Король Духів'): опис, марки, виробник

Абсент - це дуже міцний алкогольний напій. Його градус може перевищувати 70% вмісту спирту. Назва “абсент” походить від грецького слова і буквально означає “полин”. І це не випадково, так як основним інгредієнтом абсенту є витяжка полину гіркого. Екстракт, завдяки вмісту в ньому ефірних маслах, має стійкий ментоловий запах. Цей ефект досягається завдяки туйон, який відносять до галлюциногенам. Є вкрай токсичною речовиною. Однак його зміст в абсенті настільки мало, що для досягнення видимого отруйної ефекту необхідно випити дуже багато. Що практично неможливо через високу міцності напою.

Навколо появи абсенту до сих пір не вщухають суперечки. Втім, абсолютно точно відомо, що з’явився напій, як лікарська настоянка і спочатку реалізовувався як зілля в аптеках. Як алкоголь він став продаватися завдяки Анрі Дюбье. Він викупив рецепт і зробив його продуктом масового споживання. До сьогоднішніх днів він проводиться на заводі Дюбье.

Абсент отримав таке велике поширення, що став згадуватися в мистецтві. У музеї “Ермітаж” зберігається картина Пабло Пікассо “Любителька абсенту” - одна з картин трилогії. Крім неї Пікассо написав “Перно” (марка алкоголю) і “Келих абсенту”.

Особливою популярністю серед поціновувачів користується абсент King of spirits.

абсент king of spirits

Опис

King of spirits ( “Кінг оф Спірітс”) - це прекрасний абсент смарагдового або трав’яного кольору на основі полину. Назва з англійської перекладається як “Король духів”. І він на протязі вже багатьох років виправдовує своє звання короля. Виробники пред’являють до напою високі вимоги. Смак у абсенту пряний з гірчинкою, трохи терпкий з тривалим солодкуватим присмаком. Проводять міцний напій в Чехії. Рецепт дуже близький до оригінального, винайденому в 1792 році в Швейцарії. Тому і колір King of spirits відрізняється від його побратимів. Абсент “Король духів” має природні кольори, на відміну від інших напоїв, часто офарблюються в кислотні зелені кольори.

Проводиться напій з добірних трав, які обробляються спеціальним методом. На дні можна виявити аніс, м’яту, петрушку. Тому і запах дуже насичений, трав’янистий. Концентрація туйону в напоях залежить від виду. Так зміст його варіюється від 10 мг на 1 літр до 100 мг на літр. Останнє значення - максимально допустимий європейським законодавством. В оригінальному напої туйон містився в пропорціях від 80 до 250 мг в одному літрі напою. Що і забезпечувало галюциногенний ефект. У “Королі духів” пропорції дотримані з турботою про здоров’я людини, але при цьому збережена оригінальна рецептура.

абсент king of spirits gold

Музеї абсенту

Абсент представлений у всіх барах і музеях абсенту у всьому світі. В основі своїй вони поширені в Європі - родоначальниці напою. Є музей в Празі (Чехія).

абсент king of spirits ціна

Також є музей в Карлових Варах (Чехія). У Празі відвідувачам пропонують навіть морозиво зі смаком цього знаменитого напою. Є музей і в Америці - це “Музей абсенту”, Новий Орлеан, США.

абсент king of spirits original

Ще два музеї знаходяться у Французьких містах Овер-сюр-Уаз і Антіба. У Швейцарії представлений всього один музей в маленькому місті Монтьє.

Історія створення

Історія абсенту King of spirits налічує вже понад 20 років. На початку дев’яностих років двоє чеських торговців, що займаються імпортом елітного алкоголю задумали виробництво власного напою. Так як Чехію в дев’яності роки наповнило підробленими і неякісним спиртним, підприємці вирішили змінити цю ситуацію. Близько двох років вони вибирали який напій виробляти. Це не раз ставало причиною суперечок. Однак в 1994 році їм вдалося домовитися. Вони створюють компанію L’or special drinks ( “Лор Спешл Дрінкс”). Викуповують один з чеських заводів з виробництва вина в селі Прадло. Так вони стають виробниками абсенту King of spirits.

Назва компанії походить від французького слова l’or, що означає “золото” і special drinks від англійського особливий напій. Вибір припав на абсент через те, що вино і коньяки вимагають особливого терруара, який можна досягти тільки в певних географічних регіонах. Тому подібного роду напої відразу мілини. Вибір був з міцних алкогольних напоїв, не прив’язаних до певної місцевості. Це ром, абсент, горілка, текіла, самогон та інші. Один з підприємців протягом тривалого часу займався вивченням культури споживання спиртного в багатьох країнах світу.

абсент король духів

Процес виробництва

Процес виробництва абсенту King of spirits є досить копіткою заняттям. Так як весь процес вибору трав, доведення їх до необхідної консистенції виконується вручну. Всі інгредієнти відбираються самим ретельним чином, після чого обробляються за особливою технологією, яка тримається під найсуворішим секретом. Таким чином можна досягти найвищих стандартів. Що є своєрідною мантрою для підприємства.

Абсент деякий час настоюється, після чого він піддається багатоступеневою фільтрації. Напій не дистилюють, що дозволяє зберегти насичений колір і аромат. У абсент не додають штучних консервантів, барвників та іншого. На дні кожної пляшки можна виявити трави, на яких наполягає напій. Це дозволяє не тільки зберігати приємний смак, але і далі продовжувати алкоголю настоюватися прямо в пляшці. Купуючи ще більш яскравий і неповторний смак, який легко відрізнити від інших марок.

Склад напою

Відповідно до опису абсенту King of spirits, представленому на етикетці, основу напою складають: полин, фенхель і аніс. Також до складу входять додаткові складові: петрушка, м’ята, ромашка, хвоя, меліса і лакрица. Останній інгредієнт надає солодкий післясмак напою. Для виробництва використовуються тільки добірні натуральні компоненти. Ніякої хімії. Про це творці напою подбали ще до запуску в виробництва абсенту. Це дозволяє зберегти смак, яким так захоплювалася аристократія XIX століття. І яким присвячена жодна картина. Саме він згадується в багатьох літературних творах.

абсент king of spirits виробник

Види абсенту

Абсент випускається під двома назвами: Original (оригінальний) і Gold (золотий). Ціна абсенту King of spirits original значно нижче. У дьюті фрі його можна придбати за ціною від 4,5 тис. Руб. У той час, як “золотий” абсент обійдеться в 15-20 тис. Руб. Така різниця пов’язана з концентрацією туйону. У “оригінальному” абсенті це 10 мг, а в “золотом” цілих 100 мг. Також можна знайти “Короля духів” в подарунковій упаковці в комплекті з келихом і ложечкою для цукру обсягом 0,2 л за ціною менше двох тис. Рублів. Можливо спробувати знайти алкоголь за меншою ціною в інтернеті, проте в даному випадку немає ніяких гарантій, що алкогольна продукція не є підробкою.

Gold

абсент king of spirits опис

Абсент King of spirits Gold відрізняється своїм високим вмістом туйона. І є рекордсменом за цим показником серед відомих марок. Звідси і назва “Золотий”. За кольором нагадує скошену траву з смарагдовим відтінком. В ароматі відчувається полин і легкі нотки анісу. Смак абсенту гіркий, в ньому домінує полин, фенхель, аніс, петрушка. Післясмак карамелеве, тривалий. Легка солодкість абсенту King of spirits Gold обумовлюється входить до складу лакрицей. Яка не домінує в напої, але чудово доповнює гіркоту полину, змінюючи її ледь відчутною солодкістю. Також в складі можна відчути ледь вловимі нотки ромашки, меліси, м’яти, коріандру та інших трав. Цей абсент призначений для цінителів старовинного рецепту. Непідготовленій людині краще вживати напій з водою і цукром. При розведенні водою повинен з’явитися мутний осад - це результат змішування ефірних масел, якими багатий абсент.

Original

Цей абсент відрізняється не тільки змістом туйона. Смак у нього більш ніжний, жіночний. Полин віддається легкою гіркуватістю. Першу скрипку грають м’ята і аніс. Абсент має менш яскравий смак. Але прекрасно підходить людям не знайомим з абсентом і його гіркотою. Запах менш виражений ніж у “золотого” абсенту King of spirits. Більш приємний і менш терпкий. Смак більше нагадує сироп від кашлю. Однак не варто забувати, що фортеця абсенту також становить 70%.



ЩЕ ПОЧИТАТИ