Рада 1: Як харчуватися при підвищеному рівні цукру в крові

Нормальний рівень цукру в крові людини - від 3,5 до 5, 5 ммоль на літр при вимірюванні натщесерце. Підвищений рівень глюкози говорить про порушення роботи підшлункової залози, про можливий розвиток цукрового діабету, про будь-які захворюваннях внутрішніх органів. Навіть незначне підвищення свідчить про те, що пора знизити вживання вуглеводів і почати харчуватися правильно.
як харчуватися при підвищеному рівні цукру в крові

Що робити при підвищеному рівні цукру в крові


Якщо аналіз крові показав перевищення норми вмісту глюкози в крові, в першу чергу перевірте стан свого здоров'я. Зробіть УЗД підшлункової залози, здайте додаткові аналізи на панкреатичні ферменти і наявність кетонових тіл в сечі, відвідайте лікаря ендокринолога з результатами аналізів. Якщо цукровий діабет та іншісерйозні захворювання не були знайдені, то можна знизити рівень цукру в крові дієтою. Причини підвищеного цукру можуть бути різними: застуда, вагітність, сильний стрес, але найчастіше це надмірне вживання вуглеводів і продуктів з високим глікемічним індексом.

Якщо не почати харчуватися правильно, то постійні скачки цукру приведуть до розвитку діабету.

Дієта при підвищеному рівні цукру в крові


Рівень глюкози в крові підвищується після того, як людина з'їсть їжу з високим глікемічним індексом - це, як правило, продукти з великою кількістю так званих простих вуглеводів. Це солодощі, хліб, борошняні вироби, картопля. Глюкоза в їх складі моментально всмоктується в кров, інсулін не встигає вироблятися, порушується обмін речовин, що може привести до розвитку діабету. Виключіть зі свого раціону всі солодощі, які містять рафінований цукор: варення, цукерки, торти, шоколад. Перший час бажано також не їсти мед, родзинки, банани і виноград, які теж мають глікемічний індекс. Забудьте про чіпси, булочки і другом фастфуді, знизьте споживання картоплі.

Бажано не використовувати цукрозамінники, деякі з них теж підвищують рівень глюкози в крові, а інші шкідливі для організму.

Включіть до свого меню більше корисних продуктів, які знижують рівень цукру в крові. Це всілякі овочі: огірки, капуста, салат, кабачки, баклажани, морква, зелень. Замініть звичайний хліб на вироби з цільнозерновий борошна з додаванням висівок. Замість картоплі їжте більше круп: гречану, пшоняну, вівсяну кашу, дикий або коричневий рис. Білий рис і манну крупу бажано теж виключити.
З фруктів корисно їсти яблука, цитрусові, також добре знижують рівень цукру в крові чорна смородина, журавлина та інші ягоди. Включіть в раціон більше нежирних білкових продуктів: сиру, риби, птиці, яєць, кисломолочних продуктів. Їжте горіхи і боби, вони теж зменшують рівень глюкози.
Зміст речовин в раціоні людини з показниками цукру вище норми повинно бути таким: 45% складних вуглеводів, 30% жирів і 25%білків. Також важливо не тільки правильно харчуватися, але і приймати їжу в одні і ті ж години як мінімум чотири, а краще п'ять-шість разів на добу потроху.


Інший спосіб

Рада 2: Як харчуватися при підвищеному цукрі в крові
Підвищений вміст в крові глюкози - вагомий привід докорінно переглянути раціон свого харчування. Причин у цього тривожного симптому може бути безліч, і всі як один серйозні. В тому числі, цукровий діабет, що відносить щорічно життя десятки тисяч пацієнтів. Знаючи, як харчуватися при підвищеному цукрі в крові, можна пригальмувати розвиток небезпечних захворювань.
як харчуватися при підвищеному цукрі в крові
Від чого відмовитися? У медицині та дієтології існує поняття «їжа з підвищеним глікемічним індексом». Так ось, саме від неї і потрібно відмовитися всім, чиї показники цукру перевищують позначку 5,5 ммоль/л. До цього переліку входять гликемические «лідери» - білий хліб і картопля в будь-якому його вигляді. Крім того, доведетьсязабути про цукор, здобу, цукерках, солодких фруктах, морозиві, рисі та багатьох інших продуктах, «багатих» на прості вуглеводи. І ще одна обов'язкова табу: ніякого фаст-фуда! Тільки з такими обмеженнями можна харчуватися при підвищеному цукрі в крові.

2 крок

Чим харчуватися? Основне правило - менше цукрів, більше води. Раціон повинен грунтуватися на свіжих овочах, багатих на клітковину: капусті, огірках, помідорах, кабачках, баклажанах, шпинаті, селері. Крім того, важливо вживати в їжу продукти, насичені цинком. У цьому списку - яловичина, теляча печінка, яйця, гриби, часник. Також не можна забувати про кашах: при підвищеному цукрі нешкідливими є гречана, пшоняна, вівсяна крупи.

3 крок

Як часто? Про триразової системі харчування доведеться забути. Воно повинно бути дробовим, не менше п'яти прийомів їжі в день, з інтервалами в 2-3 години. Останній перекус повинен відбутися не пізніше, ніж за півтори години до сну. Рекомендовані режими готування - відварювання, запікання, тушкування, приготування на пару.

4 крок

Ідеальне співвідношення. Пояснюючи, як харчуватися при підвищеному цукрі в крові, дієтологи пропонують дотримуватися формули: 25-30-45%. Перша цифра позначає норму споживаних в добу складних вуглеводів, друга - жирів, третя - білків.




ЩЕ ПОЧИТАТИ