Користь креветок для всього організму

Про властивості креветок, як і інших морепродуктів, сказано і написано багато хорошого. І це не дивно, адже дари моря володіють багатим хімічним складом і властивостями, не характерними для продуктів, народжених на суші. Не є винятком і креветки.

В цей делікатес міститься значна кількість мікроелементів і амінокислот, необхідних для підтримки фізичної форми. Багаті креветки і мінеральними солями, серед яких виділяються йод, селен, фосфор, магній, кальцій, калій, цинк і сірка. Завдяки високій концентрації йоду користь креветок позначається на роботі щитовидної залози. Солі калію сприяють зміцненню судин і позитивно впливають на роботу нервової системи. Цинк - ще один важливий елемент, який активізує процес загоєння ран, усуває шкірні ушкодження і запобігає випаданню волосся. Сірка не менш важлива для шкіри, нігтів і волосся, а, крім того, вона знижує алергічні реакції і підсилює імунітет. Кальцій необхідний для здоров’я кісток і зубів, роботи нирок, кровотворення і загального зміцнення імунної системи.

Слід зазначити також значне вміст вітаміну Е, який підтримує здоровий стан шкіри і уповільнює неминучі процеси старіння клітин. Крім того, в м’ясі цих ракоподібних присутні вітаміни А, В12 і D.

Користь креветок полягає і у високому вмісті незамінних жирних кислот Омега-3 і Омега-6, які не синтезуються людським організмом, але вкрай важливі для його повноцінної роботи. Одним з джерел цих цінних речовин є морепродукти, в тому числі і креветки. А якщо все поліненасичені жирні кислоти будуть в потрібній кількості присутні в організмі, це допоможе зменшити ймовірність тромбоутворення, поліпшити стан волосся і нігтів і знизити ризик виникнення таких захворювань як запалення легенів, ревматичний артрит, артеріальна гіпертонія.

Ці морепродукти цінуються за високий вміст астаксантину - елемента, який надає креветкам їх характерне забарвлення. Антиоксидантні властивості цієї речовини набагато вище, ніж у бета-каротину і інших каротиноїдів. Тому регулярне вживання даного морського продукту сприяє збереженню молодості клітин і здоров’я всього організму.

Відчутна користь креветок і при простудних захворюваннях, бронхіті, ангіні і подібного роду недугах. М’ясо цих ракоподібних рекомендується вживати для підтримки гормонального фону і загального зміцнення організму.

Будучи відмінним дієтичним продуктом, цей делікатес сприятливо впливає на фігуру. Він містить значну кількість жирних кислот, білків і протеїну і незначні дози жирів і калорій. Так що користь креветок особливо помітна в тих випадках, коли потрібно позбутися від зайвих кілограмів, не відмовляючись при цьому від смачної та поживної їжі.

Однак, включаючи в раціон будь-які продукти, в тому числі і морські, потрібно знати міру. Це стосується і такого делікатесу як креветки. Користь і шкода будь-якої їжі залежать від того, наскільки правильно вона вживається, ну і, звичайно ж, від її якості. Останньому питанню необхідно приділити особливу увагу, ретельно вибираючи найсвіжішу продукцію. Креветки повинні бути рожевого кольору, тугими, пружними і мати здоровий зовнішній вигляд. Ні в якому разі не потрібно купувати пожовклі, підсохлі, зморщені і тим більше підозріло пахнуть креветки. Шкода від такого продукту, швидше за все, буде більш відчутним, ніж користь.

Якщо ж ракоподібні вирощені в сприятливих екологічних умовах, куплені свіжими і приготовані правильно, вони стануть не просто смачним блюдом, але і джерелом багатьох цінних речовин. А якщо регулярно включати креветки в раціон, чергуючи їх з іншими морепродуктами, можна забезпечити весь організм життєво необхідними мінеральними солями і суттєво зміцнити здоров’я.



ЩЕ ПОЧИТАТИ